Recept på sallad – Äta bör man

19 juni, 2018

Klyftsallad med blåmögelostdressing och bacon

Klyftsallad är en rolig variant av en enkel sallad på hela klyftor isbergssallat plus dressing och smaksättare, i det här fallet blåmögelostdressing, baconsmulor och tunt skivad vårlök. Supergott, och lite annorlunda!

Sallad med varmrökt lax och ugnsrostad färskpotatis med senapsdressing

Recept

8 juni, 2018

Sallad med varmrökt lax och ugnsrostad färskpotatis med senapsdressing

Sallad med varmrökt lax är en riktigt sommarklassiker, och en som går att variera i det oändliga. Här är en fantastiskt god variant som görs lite extra matig av ugnsrostad färskpotatis, och som får ett härligt men mjukt sting av senapsdressing.

Sallad på konfiterade anklår, päron och blåmögelost med lingondressing

Recept

6 april, 2018

Sallad på konfiterade anklår, päron och blåmögelost med lingondressing

Konfiterade anklår – det vill säga ankål som kokats sakta i ankfett – är gudomligt gott i alla möjliga anrättningar och har en förmåga att få de enklaste rätterna att kännas superlyxiga, vilket denna enkla men galet goda sallad är ett bra exempel på.

Biff med gröna bönor och klyftsallad med bea-dressing

Recept

22 september, 2017

Biff med gröna bönor och klyftsallad med bea-dressing

En härligt mustig stekt biff görs lite lättare genom att den serveras med fräscha grönsaker och en matig sallad med bea-dressing.

Recept

20 juni, 2017

Panzanella (bröd- och tomatsallad från Toscana)

En enormt fräsch och somrig sallad som samtidigt är matig nog att äta som en enklare middag eller lunch.

Recept

23 maj, 2017

Räksallad med fänkål och kapris

En fräsch sommarsallad är ibland allt man vill ha – och orkar laga – när värmen slår till, och denna enkla men ändå lite förfinade räksalladen är ett perfekt alternativ.

Recept

8 juli, 2016

Lättlagat: Kycklingsallad med dragondressing

En härligt fräsch kycklingsallad med en svalkande och aromatisk dragondressing är en av mina riktiga favoriter under heta sommardagar. Minimalt arbete, inget slavande över varma spisplattor, och resultatet blir riktigt gott och mättande.

Recept

21 juni, 2016

Lättlagat: Sallad med varmrökt lax, sojabönor och smörgåskrasse

En enkel men mättande och riktigt god sallad är ju som gjord för lata sommardagar. Minimalt med arbete, fräscha och enkla ingredienser, och så en enkel men riktigt god vinägrett på det. Bara fördelar!

Övrigt / Recept

20 oktober, 2015

Enkel vinägrett

En enkel vinägrett kan göra de mest anspråkslösa salladsbladen till en riktigt njutning, förutsatt att den är korrekt tillredd – här får du lära dig hur!