Om pasta alla carbonara
Några högst personliga tankar om pasta alla carbonara (plus två dundergoda recept).
En enkel men väldigt lyxig rätt som passar perfekt att äta med händerna från gemensam tallrik tillsammans med en käresta över ett glas rött.
En rolig, fräsch och ganska annorlunda variant på den klassiska köttfärslimpan. När jag tog med det som blev över till kontoret som lunchlåda var det någon som sa att det påminner om 70-talsmat, och det ligger något i det faktiskt.