Äta bör man
Stekt kallrökt lax med dillstuvad potatis

Recept

Halstrad kallrökt lax med dillstuvad potatis

Det här är ett något annorlunda sätt att använda kallrökt lax, nämligen att steka den. Man kan steka hela skivor rakt av om man vill, men varför skulle man när man kan göra rullar av dem istället? Låt mig förklara.
Konfiterad vitlök

Recept

Konfiterad vitlök

När man konfiterar något så sjuder man det långsamt i fett. Det mest kända exemplet är den franska klassikern konfiterat anklår, som tillagas i ankfett. Det blir enormt mört och milt men smakrikt när man tillagar på detta vis, och det är precis samma sak med konfiterad vitlök.
Vit böndipp med rostad vitlök och rosmarin

Recept

Vit böndipp med rostad vitlök och rosmarin

En böndipp är helt fantastiskt gott i alla möjliga sammanhang – som ett inslag i en buffé, som ett enkelt tilltugg tillsammans med lite bröd eller kex, man kan breda det på en smörgås, ha som tillbehör till grillat – möjligheterna är oändliga.
Sötsura köttbullar

Recept

Sötsura köttbullar

Dessa sötsura köttbullar är riktigt goda att servera som på bilden, som huvudrätt tillsammans med t.ex. nykokt vitt ris och ångkokta broccolifloretter, men de är också jättegoda att servera på tandpetare som förrätts-snacks eller drinktilltugg.
Korv- och surkålsgryta

Recept

Korv- och surkålsgryta

Är du ännu inte surkålsfrälst så kanske detta recept kan få dig att bli det, så ge det en chans!
Syrlig thaisoppa

Recept

Syrlig thaisoppa

Den här soppan är inspirerad av den thailändska klassikern tom yam, en het och syrlig soppa, och känns som att den skulle kunna bota allt från förkylningar till brustna hjärtan.
Enkel cassoulet

Recept

Cassoulet

Min version av cassoulet – en mustig och värmande gryta med kyckling, bönor, korv och rökt sidfläsk.